Tamago Sando (sándwich de huevo)
Ingredientes
(2 personas)- 4 pan de molde
- 3 huevo
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra
Instrucciones
1
Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Pelar y machacar en un bol.
2
Poner las yemas en un bol, cortar las claras en trozos pequeños y echar en el bol. Añadir la mayonesa, la sal y la pimienta y mezclar bien.
3
Untar mantequilla en el pan de molde y echar la mostaza en una de las rebanadas. Echar el huevo en la otra rebanada y cerrar el sándwich. Cortar por la mitad y servir.