Echar en un bol el gochujang, ketchup, aceite de sésamo, mirin y el azucar y remover bien para tener nuestra salsa.

Espolvorear la harina en las alitas y echar a una sarten (sin aceite) hasta que esté hecha por los dos lados.

Echar la salsa junto al pollo, mezclar y dejar calentar unos minutos hasta que la salsa ligue con la carne.

En un plato poner la lechuga cortada y echar encima la carne de la sartén. Espolvorear por encima el cebollino.