Nizakana (Pescado cocido en salsa)
Ingredientes
(2 personas)- 2 gallo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino blanco
- 150 mililitros de agua
- 1 jengibre
Instrucciones
1
Echar todos los ingredientes menos el pescado en una sarten y llevar a ebullición.
2
Con un cuchillo hacer un corte en cruz en la parte trasera, y ponerlo en la sarten. Bajar el fuego a medio, tapar durante 10 minutos y servir. De vez en cuando remojar el pescado con la salsa con ayuda de una cuchara.