Gambas picantes (ebi chili)
Ingredientes
(2 personas)main
- 16 gamba
- 1 cucharilla de jengibre
- 1 cucharilla de sal
- 1 cucharilla de pimienta negra
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de puerro
- 1 cucharilla de toban djan
salsa
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de sake
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharillas de azúcar
- 1/2 cucharilla de pollo concentrado
- 1 cucharilla de salsa de soja
- 4 cucharadas de agua
- 1 cucharilla de ajo
- 1 cucharilla de jengibre
- 1 cucharilla de sal
- 1 cucharilla de pimienta negra
Instrucciones
1
Cortar el puerro y rallar el ajo y el jengibre.
2
Mezclar los ingredientes de la salsa en un bol
3
Pelar las gambas y limpiarlas. Espolvorear con la maicena y echar a una sarten hirviendo con aceite.
4
Cuando las gambas cojan color, echar el puerro y el toban djan.
5
Echar la salsa, y calentar a fuego medio/bajo hasta que espese. Servir y listo.